Очень популярная тема (более 25 ответов) Шоковая заморозка (число прочтений - 93379 )
Колотун-Бабай
Член клуба
Холодильщик
*
Отсутствует



Сообщений: 1203
Местоположение: да я сам иногда ХЗ!
Зарегистрирован: 23.07.2007
Пол: Мужской
Re: Шоковая заморозка
Ответ #225 - 31.07.2012 :: 07:05:37
Функции поста
Экономайзер работает?
  

Угадай мелодию!
Наверх
 
IP записан
 
Fenom
Холодильщик
*
Отсутствует



Сообщений: 42
Местоположение: Ульяновск
Зарегистрирован: 20.06.2012
Пол: Мужской
Re: Шоковая заморозка
Ответ #226 - 31.07.2012 :: 18:49:55
Функции поста
Колотун-Бабай писал(а) 31.07.2012 :: 07:05:37:
Экономайзер работает?


Да, работает. Настройки ТРВ не менял. Температура жидкостной близка к нулю.
Пока агрегат работает без ошибок, в прошлый раз кстати поднял для интересу давление конденсации до 17 бар
  
Наверх
 
IP записан
 
TEGA
Холодильщик
*
Отсутствует



Сообщений: 337
Местоположение: Красноярск
Зарегистрирован: 20.01.2010
Пол: Мужской
Re: Шоковая заморозка
Ответ #227 - 03.09.2012 :: 01:45:09
Функции поста
Так чем всё закончилось? Мне тоже в перспективе проблеммы с протоком по маслу решать придётся Злой
  

Вы нуждаетесь в Вход или Зарегистрирутесь to view media files and links)
Наверх
 
IP записан
 
msasha3007
Малоактивный пользователь
*
Отсутствует



Сообщений: 11
Местоположение: Гомель
Зарегистрирован: 22.09.2012
Re: Шоковая заморозка
Ответ #228 - 23.09.2012 :: 17:50:37
Функции поста
Да, сколько я ещё не знаю!!!!
  
Наверх
 
IP записан
 
TEGA
Холодильщик
*
Отсутствует



Сообщений: 337
Местоположение: Красноярск
Зарегистрирован: 20.01.2010
Пол: Мужской
Re: Шоковая заморозка
Ответ #229 - 23.09.2012 :: 18:18:51
Функции поста
msasha3007 писал(а) 23.09.2012 :: 17:50:37:
Да, сколько я ещё не знаю!!!!

О сколько нам открытий чудных Готовит просвещенья дух И опыт, сын ошибок трудных, И гений, парадоксов друг Подмигивание
  

Вы нуждаетесь в Вход или Зарегистрирутесь to view media files and links)
Наверх
 
IP записан
 
muravei77
Член клуба
Холодильщик
*
Отсутствует


сервисник

Сообщений: 8306
Местоположение: архангельская обл.
Зарегистрирован: 18.08.2009
Пол: Мужской
Re: Шоковая заморозка
Ответ #230 - 23.09.2012 :: 18:55:45
Функции поста
TEGA писал(а) 23.09.2012 :: 18:18:51:
О сколько нам открытий чудных Готовит просвещенья дух И опыт, сын ошибок трудных, И гений, парадоксов друг Подмигивание

[offtopic]есть такая прикольная кнопочка "комментарий не по теме" - "offtopic" пользуйтесь ею для подобных опусов в профильных разделах-это поможет избежать бардака в дальнейшем.. Подмигивание[/offtopic]
  

делай что нужно и будь что будет.....
Наверх
ICQ  
IP записан
 
Wасилич
Forum Moderator
---
Член клуба
*
Отсутствует



Сообщений: 9363
Местоположение: Второй Восточный посёлок
Зарегистрирован: 14.11.2009
Пол: Мужской
Re: Шоковая заморозка
Ответ #231 - 23.09.2012 :: 19:00:49
Функции поста
TEGA писал(а) 23.09.2012 :: 18:18:51:
О сколько

Ему надобно системку прощитать


msasha3007 писал(а) 23.09.2012 :: 18:29:18:
Для шоковой заморозки ягод, помещение 8 кубов, объём вносимых продуктов 150 кг, температура наружняя 20 с, в камере -45... Какие два агрегата можно соеденить??
Вы не представляете как я Вам буду благодарен!!


Пытаюсь разъяснить, что в - 45 нет нужды, так как цена взлетает, да и тех условий мизер.
  

Счастье - это когда тебе все завидуют, а нагадить не могут.
Наверх
IP записан
 
TEGA
Холодильщик
*
Отсутствует



Сообщений: 337
Местоположение: Красноярск
Зарегистрирован: 20.01.2010
Пол: Мужской
Re: Шоковая заморозка
Ответ #232 - 23.09.2012 :: 19:09:54
Функции поста
[offtopic]Понял,исправлюсь.[/offtopic]
  

Вы нуждаетесь в Вход или Зарегистрирутесь to view media files and links)
Наверх
 
IP записан
 
pivason
Холодильщик
*
Отсутствует



Сообщений: 21
Зарегистрирован: 27.09.2011
Re: Шоковая заморозка
Ответ #233 - 10.12.2012 :: 11:09:04
Функции поста
Здравствйте, подскажите кто что знает по шоковой заморозке рыбы CHILLY mod. ADVERT 5 T ARIA.
  
Наверх
 
IP записан
 
gеhsa
Малоактивный пользователь
*
Отсутствует



Сообщений: 2
Местоположение: северный-казахстан
Зарегистрирован: 06.04.2014
Re: Шоковая заморозка
Ответ #234 - 06.04.2014 :: 19:20:08
Функции поста
подскажите пожалуйста построил шкаф 2.5д 2.5ш 1.9в стены пеноблок изнутри обшит пенопластом толщина 10см потолк усб пенопласт минвата усб.фундамент.пол бетон 4см керамзит доска 40см пенопласт доска20см и все обшит жестью 0.1см можно ли из него сделать шкаф шоковой заморозки? для пелименей и фарша.и какой агрегат по советуете. заранее благодарю!!!
  
Наверх
 
IP записан
 
Геннадий
Ангел-хранитель холодильщиков
Отсутствует


Инженер по холодильному
оборудованию

Сообщений: 7585
Местоположение: Miнск
Зарегистрирован: 14.12.2006
Пол: Мужской
Re: Шоковая заморозка
Ответ #235 - 07.04.2014 :: 08:24:38
Функции поста
gеhsa писал(а) 06.04.2014 :: 19:20:08:
можно ли из него сделать шкаф шоковой заморозки?

Нельзя!  Минвату и оцинковку для пищевых производств запрещено применять.

Какая у Вас производительность планируемая по заморозке пельменей?

Удачи!

Вы нуждаетесь в Вход или Зарегистрирутесь to view media files and links)
  

Xoлод   -  это  Жизнь  (с)
Наверх
IP записан
 
gеhsa
Малоактивный пользователь
*
Отсутствует



Сообщений: 2
Местоположение: северный-казахстан
Зарегистрирован: 06.04.2014
Re: Шоковая заморозка
Ответ #236 - 07.04.2014 :: 17:59:01
Функции поста
нувообще -35-40. спасибо Генадий перехожу поссылке будем изучать если есть какието рекомендации буду очень очень благодарен!!!!!
  
Наверх
 
IP записан
 
Геннадий
Ангел-хранитель холодильщиков
Отсутствует


Инженер по холодильному
оборудованию

Сообщений: 7585
Местоположение: Miнск
Зарегистрирован: 14.12.2006
Пол: Мужской
Re: Шоковая заморозка
Ответ #237 - 07.04.2014 :: 18:27:47
Функции поста
gеhsa писал(а) 07.04.2014 :: 17:59:01:
вообще 35-40

35...40 кг/сутки? Тогда Вас спасёт обычный морозильник.
Если 35...40 кг/час - то оборудование нужно серьёзнее:

Вы нуждаетесь в Вход или Зарегистрирутесь to view media files and links)

Шоковая заморозка пельменей и экономическая выгода Вы нуждаетесь в Вход или Зарегистрирутесь to view media files and links)

Вы нуждаетесь в Вход или Зарегистрирутесь to view media files and links)
Вы нуждаетесь в Вход или Зарегистрирутесь to view media files and links)

Удачи!
  

Xoлод   -  это  Жизнь  (с)
Наверх
IP записан
 
RusBuka
Экс-Участник


Re: Шоковая заморозка
Ответ #238 - 17.08.2015 :: 16:20:28
Функции поста
День добрый. Подскажите, кто делал такие компоновки агрегатов. Концы найти не получается.
Вы нуждаетесь в Вход или Зарегистрирутесь to view media files and links)
Вы нуждаетесь в Вход или Зарегистрирутесь to view media files and links)
  
Наверх
 
IP записан
 
mаks77
Координатор
Холодильщик
Член клуба
*
Отсутствует


Похож на инженера по холодильному
оборудованию

Сообщений: 6536
Местоположение: С-Пб
Зарегистрирован: 01.05.2006
Пол: Мужской
Re: Шоковая заморозка
Ответ #239 - 17.08.2015 :: 20:09:24
Функции поста
Цитата:
День добрый. Подскажите, кто делал такие компоновки агрегатов. Концы найти не получается...

Жесть!  Ужас  Проще по-новой перетянуть Очень довольный
« Последняя редакция: 17.08.2015 :: 20:10:20 - mаks77 »  

Вы нуждаетесь в Вход или Зарегистрирутесь to view media files and links)
Наверх
 
IP записан