Очень популярная тема (более 25 ответов) Как самому сделать морозильную камеру с минимальными затратами. Советы новичкам (число прочтений - 84463 )
Andrey
Малоактивный пользователь
*
Отсутствует


Я люблю этот Форум!

Сообщений: 3
Зарегистрирован: 20.12.2004
Как самому сделать морозильную камеру с минимальными затратами. Советы новичкам
20.12.2004 :: 18:37:08
Функции поста
Если кто знает, напишите пожалуйста, как сделать морозильную камеру большого размера с минимальными затратами?
« Последняя редакция: 16.04.2015 :: 21:24:31 - Геннадий »  
Наверх
 
IP записан
 
Виталий Смирнов
Администратор
Холодильщик
Член клуба
*
Отсутствует


Инженер 070200

Сообщений: 2929
Местоположение: Москва
Зарегистрирован: 02.03.2002
Пол: Мужской
Re: как сделать морозильную камеру большого размер
Ответ #1 - 21.12.2004 :: 07:49:48
Функции поста
Если есть минимальные средства, то достаточно опубликовать здесь желаемые габаритные размеры Вашей камеры, а также, место расположения, температуру в камере (замораживание или хранение замороженных продуктов), температуру вокруг камеры и Вам пришлют несколько предложений либо сюда на форум, либо по Вашей электронной почте.
Вы устроите тэндер и получите минимальные затраты, только не соглашайтесь на совсем низкие цены во избежании выхода из строя оборудования или неспособности оборудования держать заданный режим. Замечу: толщина панелей теплоизоляции ППУ не менее 100...120мм.

Если же вы сами хотите сделать морозильную камеру, то вам потребуются навыки расчёта и сборки камеры, а также расчёта, проектировки  и монтажа холодильного оборудования. Далее закупка камеры у производителя, холодильного и монтажного оборудования у поставщиков. Ну и самое малое -  бригада для выполнения работы. Да, чуть не забыл, если будут проверки, то нужны лицензии на право выполнения данных работ. А для больших складов требуется проектирование металлоконструкций, ну и монтаж конечно.
« Последняя редакция: 21.12.2004 :: 09:11:07 - Виталий Смирнов »  

Для открытия пивного бара "Музей Холодильщиков ©" требуются инвесторы.
Наверх
IP записан
 
Andrey
Малоактивный пользователь
*
Отсутствует


Я люблю этот Форум!

Сообщений: 3
Зарегистрирован: 20.12.2004
Re: как сделать морозильную камеру большого размер
Ответ #2 - 21.12.2004 :: 16:02:05
Функции поста
к сожалению, сейчас я нахожусь во Вьетнаме и поэтому вынужден пологаться на подручные средства и свои силы Печаль. температура за пределами камеры около +30+40, внутри должна быть -20-30 (желательно), если можете помочь знаниями буду очень благодарен
  
Наверх
 
IP записан
 
BC
Координатор
*
Отсутствует



Сообщений: 17
Местоположение: Москва
Зарегистрирован: 01.11.2002
Пол: Мужской
Re: как сделать морозильную камеру большого размер
Ответ #3 - 21.12.2004 :: 22:07:58
Функции поста
Для начала необходимо определить размеры Вашей камеры. И так Вам следует принять решение - сколько тонн продуктов будет храниться в камере (соответственно какие продукты). Приблизительный расчёт такой. Массу продукта в тоннах умножаете на 4 и прибавляете 20%. Получается объём камеры. выбираете высоту камеры. Если камера до 100 кубических метров, то можно выбрать высоту камеры 2...2,4(внутренний размер), если более 100кубов, то  3м, если более 1000, то 4...6м. Соответственно, делите полученный объём и получаете площадь. По площади можете выбрать длину и ширину камеры.
Далее надо определиться с расположением камеры (в помещении с подходящими размерами или на улице).
Сообщите о своих результатах и я продолжу.
  
Наверх
 
IP записан
 
Andrey
Малоактивный пользователь
*
Отсутствует


Я люблю этот Форум!

Сообщений: 3
Зарегистрирован: 20.12.2004
Re: как сделать морозильную камеру большого размер
Ответ #4 - 22.12.2004 :: 14:42:55
Функции поста
Спасибо за ответ. Камера, скорее всего, должна распологатся на улице, размеры : длина-10м, ширина-5, высота(желательно)-3-4м
  
Наверх
 
IP записан
 
Виталий Смирнов
Администратор
Холодильщик
Член клуба
*
Отсутствует


Инженер 070200

Сообщений: 2929
Местоположение: Москва
Зарегистрирован: 02.03.2002
Пол: Мужской
Re: как сделать морозильную камеру большого размер
Ответ #5 - 22.12.2004 :: 15:08:03
Функции поста
Зная размеры Вашей камеры, Вы можете её купить у близжайших поставщиков. Можно найти фирму предлагающую пенополиуритановые панели и двери специальные для холодильных камер, вооружиться баллонами с монтажной пеной, тамже у поставщика закупиться профилями угловыми (для скрепления панелей шурупами). Незабудьте при скреплении панелей пропенить стыки. Вообщем собирается коробка. А одна из панелей, обычно длиной 1200 мм заменяется холодильной дверью.
Но лучше заказать набор для холодильной камеры и собирать её как конструктор (или как мебель собирают, когда она в разборном виде продаётся).

Да, сначала собирается пол, потом стены, а потом потолок.

Обычно такая камера может вам обойдётся в 10000 евро. это без монтажа.

Далее вам надо определиться какое холодильное оборудование у вас предлагается. Сообщите марки.
  

Для открытия пивного бара "Музей Холодильщиков ©" требуются инвесторы.
Наверх
IP записан
 
andapa
Ангел-хранитель холодильщиков
Отсутствует


Слесарь по рем. хол. и
торг.техн. об. (По тр.кн.)

Сообщений: 58
Местоположение: г.Гуково Ростовской обл.
Зарегистрирован: 20.06.2003
Пол: Мужской
Re: как сделать морозильную камеру большого размер
Ответ #6 - 10.02.2005 :: 04:08:01
Функции поста
Поищи в инете программу TBal - ЗАО "ОСТРОВ", сделай расчёт камеры. Затем приобрети оборудование рекомендуемой мощьности. А затем тебе понадобятся специалисты.
  

Не пей из чайника - чайником станешь.
Наверх
ICQ  
IP записан
 
Виталий Смирнов
Администратор
Холодильщик
Член клуба
*
Отсутствует


Инженер 070200

Сообщений: 2929
Местоположение: Москва
Зарегистрирован: 02.03.2002
Пол: Мужской
Re: как сделать морозильную камеру большого размер
Ответ #7 - 21.04.2005 :: 06:30:43
Функции поста
Рекомендую программу Техноблока для расчёта теплопритоков; не кривая и даёт довольно точные результаты, только новая версия программы может притормаживать в последних версиях Windows.

Вы нуждаетесь в Вход или Зарегистрирутесь to view media files and links)

  

Для открытия пивного бара "Музей Холодильщиков ©" требуются инвесторы.
Наверх
IP записан
 
Слабый
Малоактивный пользователь
*
Отсутствует



Сообщений: 2
Местоположение: Изюм
Зарегистрирован: 17.03.2015
Re: как сделать морозильную камеру большого размера
Ответ #8 - 17.03.2015 :: 14:35:47
Функции поста
есть помещение 8,6х3,6х2,8 (h), утеплитель всюду 100 мм пенопласт ПСП-Б 35 кг/м3. хочу замораживать ягоды при -30 градусов до 500 кг в сутки. Какой нужен компрессор?
  
Наверх
 
IP записан
 
mаks77
Координатор
Холодильщик
Член клуба
*
Отсутствует


Похож на инженера по холодильному
оборудованию

Сообщений: 6374
Местоположение: С-Пб
Зарегистрирован: 01.05.2006
Пол: Мужской
Re: как сделать морозильную камеру большого размера
Ответ #9 - 17.03.2015 :: 14:58:21
Функции поста
Слабый писал(а) 17.03.2015 :: 14:35:47:
...Какой нужен компрессор?

То есть все, кроме компрессора, у вас уже есть?  Подмигивание
  

Вы нуждаетесь в Вход или Зарегистрирутесь to view media files and links)
Наверх
 
IP записан
 
Лёд
Член клуба
---
Холодильщик
*
Отсутствует



Сообщений: 398
Местоположение: Москва
Зарегистрирован: 10.04.2008
Пол: Мужской
Re: как сделать морозильную камеру большого размера
Ответ #10 - 17.03.2015 :: 15:34:49
Функции поста
mаks77 писал(а) 17.03.2015 :: 14:58:21:
То есть все, кроме компрессора, у вас уже есть?  Подмигивание

да, ягоды уже собрал.
  
Наверх
 
IP записан
 
Слабый
Малоактивный пользователь
*
Отсутствует



Сообщений: 2
Местоположение: Изюм
Зарегистрирован: 17.03.2015
Re: как сделать морозильную камеру большого размера
Ответ #11 - 18.03.2015 :: 06:28:11
Функции поста
Не просто собрал, а уже и понадкусывал...
  
Наверх
 
IP записан
 
mаks77
Координатор
Холодильщик
Член клуба
*
Отсутствует


Похож на инженера по холодильному
оборудованию

Сообщений: 6374
Местоположение: С-Пб
Зарегистрирован: 01.05.2006
Пол: Мужской
Re: как сделать морозильную камеру большого размера
Ответ #12 - 18.03.2015 :: 08:15:00
Функции поста
Слабый писал(а) 18.03.2015 :: 06:28:11:
Не просто собрал, а уже и понадкусывал...

Вы на нас не обижайтесь. Просто правильная заморозка ягод - довольно сложный и дорогой технологический процесс. Основные параметры — температура воздуха, скорость движения воздуха, температура продукта на входе и выходе, температура в теле ягоды, время заморозки. Температура в камере должна быть -35 -40 оС.
Например, у меня на работе на шоковую камеру с примерно Вашими размерами (даже меньше) работают два таких компрессора:
« Последняя редакция: 18.03.2015 :: 08:39:03 - muravei77 »  

Вы нуждаетесь в Вход или Зарегистрирутесь to view media files and links)
Наверх
 
IP записан
 
Геннадий
Ангел-хранитель холодильщиков
Отсутствует


Инженер по холодильному
оборудованию

Сообщений: 7585
Местоположение: Miнск
Зарегистрирован: 14.12.2006
Пол: Мужской
Re: как сделать морозильную камеру большого размера
Ответ #13 - 18.03.2015 :: 09:59:02
Функции поста
Слабый писал(а) 17.03.2015 :: 14:35:47:
Есть помещение 8,6х3,6х2,8 (h), утеплитель всюду 100 мм пенопласт ПСП-Б 35 кг/м3. Хочу замораживать ягоды при -30 градусов до 500 кг в сутки. Какой нужен компрессор?

По опыту 100 мм пенопласта для камеры минус 30 °C очень маловато. Стены будут промерзать. Пенополиуретан 150 мм самое то.
500 кг в сутки для такой камеры мало. Можно разместить значительно больше продукции, а тогда не будет хватать холодильной мощности.

Приблизительные расчёты см. в приложениях. Можно морозить им 500...1000 кг в сутки.

Удачи ! и не быть "Слабым"
  
Вы нуждаетесь в Вход или Зарегистрирутесь to view media files and links) ( 314 KB | 1 Download )
Вы нуждаетесь в Вход или Зарегистрирутесь to view media files and links) ( 449 KB | 1 Download )
Вы нуждаетесь в Вход или Зарегистрирутесь to view media files and links) ( 3 KB | 1 Download )

Xoлод   -  это  Жизнь  (с)
Наверх
IP записан
 
Mihail76
Новичок
*
Отсутствует



Сообщений: 1
Местоположение: Москва
Зарегистрирован: 30.03.2015
Re: как сделать морозильную камеру большого размера
Ответ #14 - 30.03.2015 :: 17:18:20
Функции поста
Познакомьтесь с мастером из ремонта холодильных установок . Попросите сделать из автомобильных или отопительных радиаторов контур морозильной установки с клапаном - регулятором температур . В контуре можно задействовать автомобильную помпу или компрессор со шкивами и электродвигатель с передачей через ремень для циркуляции фриона ,нужны будут трубки только не железные - можно автомобильные или др. ,ну и форсунка с ресивером . Может какой умелец и возьмётся сделать . На Украине 8 я - часть морозилок самодельные . Увеличь мощность ещё одной установкой
« Последняя редакция: 30.03.2015 :: 17:24:08 - Mihail76 »  
Наверх
 
IP записан