Форум Холодильщиков
Холод-Консультант на Facebook Холод-Консультант на YouTube 100 последних тем форума
Добро пожаловать на форум холодильщиков, Гость. Пожалуйста, выберите Вход или Регистрация
  Главная Правила СправкаПоискРегистрацияНаграды Каталог фирм Контакты Атрибутика форума Вы холодильщик? Подписка на рассылку форума Реклама на форуме Вход  
 
 
Страниц: 1 2 3 4 5 6
Послать Тему Печать
Низкотемпературные бонеты. Вопрос по оттайке. (Прочитано 20181 раз)
 
m1rkO
Холодильщик
Вне Форума



Сообщений: 80

Пол: male
Re: Низкотемпературные бонеты. Вопрос по оттайке.
Ответ #30 - 16.12.2010 :: 22:18:31
 
Удачный пример хранения мороженого в бонетах видел тоько в Ашане. Модель сейчас не вспомню, главное - это прозрачные сдвижные шторки и именно заводские. Один клиент даже просил сделать нечто подобное, но я же не мебельщик.
Наверх
  
 
IP записан  
 
Член клуба
Холодильщик
Вне Форума



Сообщений: 2184

Пол: male
Награды: 4
Полезный авторДействительно стойкийЗа отзывчивостьБлаготворитель
Re: Низкотемпературные бонеты. Вопрос по оттайке.
Ответ #31 - 16.12.2010 :: 22:24:44
 
ZiL (Бичижик) писал(а) on 16.12.2010 :: 08:39:53:



Кстати зак просит на эту бонету сделать стеклянные раздвижные дверцы, как на ларях. Никто не делал подобное? [/quote]

Просмотр медиа-файлов и переход по ссылкам доступен только для Участников Форума!  Вы нуждаетесь в Вход или Регистрация
Просмотр медиа-файлов и переход по ссылкам доступен только для Участников Форума!  Вы нуждаетесь в Вход или Регистрация
Наверх
  
 
IP записан  
 
aisxam
Холодильщик
---
Вне Форума



Сообщений: 67

Re: Низкотемпературные бонеты. Вопрос по оттайке.
Ответ #32 - 16.12.2010 :: 22:48:03
 
Есть специальная опция изготовляют немцы
Наверх
  
 
IP записан  
 
ZiL (Бичижик)
Член клуба
Холодильщик
Вне Форума



Сообщений: 3352

Рязань, Russia
Рязань
Russia

Пол: male
Награды: 2
Лучший помощникПосвящённый холодильщик
Re: Низкотемпературные бонеты. Вопрос по оттайке.
Ответ #33 - 16.12.2010 :: 23:06:02
 
m1rkO писал(а) on 16.12.2010 :: 22:18:31:
Удачный пример хранения мороженого в бонетах видел тоько в Ашане. Модель сейчас не вспомню, главное - это прозрачные сдвижные шторки и именно заводские. Один клиент даже просил сделать нечто подобное, но я же не мебельщик.

Вот думаю отправить его к оконщикам Улыбка

МС, а можно по подробней?
Наверх
« Последняя редакция: 16.12.2010 :: 23:06:12 от ZiL (Бичижик) »  

Приобретай знания которые помогут экономить твою  энергию...
 
IP записан  
 
ded t
Член клуба
Вне Форума



Сообщений: 1318

......., Russia
.......
Russia

Пол: male
Награды: 5
Посвящённый холодильщикНе по темеЗа отзывчивостьБлаготворительПросто награда
Re: Низкотемпературные бонеты. Вопрос по оттайке.
Ответ #34 - 16.12.2010 :: 23:31:23
 
Refмэн писал(а) on 16.12.2010 :: 21:46:29:
Бескровные форс-мажорчики сделать не так просто. Мой коллега пытался, поставил длительную оттайку и как следствие мороженое растаяло. Торгаши орали на 20000 руб. Так и не знаю, сняли с него или нет.

Надо тренироваться. Смех Тем более ситуация прогнозируемая.
А продукты портить - это подлость. Злой Надо поначалу сделать типа: "все пропало", а потом геройски все спасти. Круглые глаза Я не говорю, что надо это регулярно практиковать, но некоторым индивидуумам такие вливания просто необходимы. Для ума. Подмигивание
Наверх
  
 
IP записан  
 
muravei77
Координатор
Член клуба
Холодильщик
*****
Вне Форума


сервисник

Сообщений: 7924

архангельская обл., Russia
архангельская обл.
Russia

Пол: male
Re: Низкотемпературные бонеты. Вопрос по оттайке.
Ответ #35 - 16.12.2010 :: 23:44:05
 
m1rkO писал(а) on 16.12.2010 :: 22:18:31:
Удачный пример хранения мороженого в бонетах видел тоько в Ашане. Модель сейчас не вспомню, главное - это прозрачные сдвижные шторки и именно заводские. Один клиент даже просил сделать нечто подобное, но я же не мебельщик.

подобное делает PASTORKALT.. нечто стеднее между ларём и и островным прилавком-бонетом.. Улыбка
Наверх
  

делай что нужно и будь что будет.....
493954695  
IP записан  
 
Член клуба
Холодильщик
Вне Форума



Сообщений: 2184

Пол: male
Награды: 4
Полезный авторДействительно стойкийЗа отзывчивостьБлаготворитель
Re: Низкотемпературные бонеты. Вопрос по оттайке.
Ответ #36 - 16.12.2010 :: 23:50:05
 
ZiL (Бичижик) писал(а) on 16.12.2010 :: 23:06:02:
Вот думаю отправить его к оконщикам Улыбка

МС, а можно по подробней?

KOXKA GRECO

Просмотр медиа-файлов и переход по ссылкам доступен только для Участников Форума!  Вы нуждаетесь в Вход или Регистрация
Просмотр медиа-файлов и переход по ссылкам доступен только для Участников Форума!  Вы нуждаетесь в Вход или Регистрация
Просмотр медиа-файлов и переход по ссылкам доступен только для Участников Форума!  Вы нуждаетесь в Вход или Регистрация
Наверх
  
 
IP записан  
 
m1rkO
Холодильщик
Вне Форума



Сообщений: 80

Пол: male
Re: Низкотемпературные бонеты. Вопрос по оттайке.
Ответ #37 - 16.12.2010 :: 23:50:57
 
У Арнега есть ларь - бонет, но встройка. Вопрос колхозить или нет? Я отмазался, мотивировав, что для мороженного надо -25, поэтому только в ларь. Тем более они халявные - от мороженщиков.
Наверх
  
 
IP записан  
 
ded t
Член клуба
Вне Форума



Сообщений: 1318

......., Russia
.......
Russia

Пол: male
Награды: 5
Посвящённый холодильщикНе по темеЗа отзывчивостьБлаготворительПросто награда
Re: Низкотемпературные бонеты. Вопрос по оттайке.
Ответ #38 - 16.12.2010 :: 23:52:19
 
У FRAMEKа были сьемные купола из оргстекла.
Наверх
  
 
IP записан  
 
Член клуба
Холодильщик
Вне Форума



Сообщений: 2184

Пол: male
Награды: 4
Полезный авторДействительно стойкийЗа отзывчивостьБлаготворитель
Re: Низкотемпературные бонеты. Вопрос по оттайке.
Ответ #39 - 16.12.2010 :: 23:53:18
 
ded t писал(а) on 16.12.2010 :: 23:31:23:
Refмэн писал(а) on 16.12.2010 :: 21:46:29:
Бескровные форс-мажорчики сделать не так просто. Мой коллега пытался, поставил длительную оттайку и как следствие мороженое растаяло. Торгаши орали на 20000 руб. Так и не знаю, сняли с него или нет.

Надо тренироваться. Смех Тем более ситуация прогнозируемая.
А продукты портить - это подлость. Злой Надо поначалу сделать типа: "все пропало", а потом геройски все спасти. Круглые глаза Я не говорю, что надо это регулярно практиковать, но некоторым индивидуумам такие вливания просто необходимы. Для ума. Подмигивание


Как говорит один наш коллега:"дурака учить-#уй портить".
Лучше на этом денег поднять Подмигивание
Наверх
  
 
IP записан  
 
mаks77
Член клуба
Холодильщик
Вне Форума


Похож на инженера по холодильному
оборудованию

Сообщений: 5047

С-Пб, Russia
С-Пб
Russia

Пол: male
Награды: 3
БлаготворительДействительно стойкийСамый ценный
Re: Низкотемпературные бонеты. Вопрос по оттайке.
Ответ #40 - 17.12.2010 :: 11:37:06
 
m1rkO писал(а) on 16.12.2010 :: 23:50:57:
У Арнега есть ларь - бонет, но встройка.. Я отмазался, мотивировав, что для мороженного надо -25, поэтому только в ларь...

-25 - нормальная температура для морозильных ванн Просмотр медиа-файлов и переход по ссылкам доступен только для Участников Форума!  Вы нуждаетесь в Вход или Регистрация (см. вложение, модель "ВТ"), мороженное там нормально хранится, если, конечно, сквозняков нет  Улыбка
P.S.Что такое "ларь-бонет" ???  Ужас Советую запатентовать  Очень довольный
Наверх
« Последняя редакция: 17.12.2010 :: 11:42:47 от mаks77 »  

Просмотр медиа-файлов и переход по ссылкам доступен только для Участников Форума!  Вы нуждаетесь в Вход или Регистрация (571 KB | )

Просмотр медиа-файлов и переход по ссылкам доступен только для Участников Форума!  Вы нуждаетесь в Вход или Регистрация
 
IP записан  
 
m1rkO
Холодильщик
Вне Форума



Сообщений: 80

Пол: male
Re: Низкотемпературные бонеты. Вопрос по оттайке.
Ответ #41 - 18.12.2010 :: 17:39:43
 
Для арнега -25 может и норма, а для всяких спутников, брендфордов и пр. это наверное недостижимо.
Придумка не моя, вычитал в "Торговом оборудовании".
Наверх
  
 
IP записан  
 
muravei77
Координатор
Член клуба
Холодильщик
*****
Вне Форума


сервисник

Сообщений: 7924

архангельская обл., Russia
архангельская обл.
Russia

Пол: male
Re: Низкотемпературные бонеты. Вопрос по оттайке.
Ответ #42 - 18.12.2010 :: 21:55:43
 
mаks77 писал(а) on 17.12.2010 :: 11:37:06:
m1rkO писал(а) on 16.12.2010 :: 23:50:57:
У Арнега есть ларь - бонет, но встройка.. Я отмазался, мотивировав, что для мороженного надо -25, поэтому только в ларь...

-25 - нормальная температура для морозильных ванн Просмотр медиа-файлов и переход по ссылкам доступен только для Участников Форума!  Вы нуждаетесь в Вход или Регистрация (см. вложение, модель "ВТ"), мороженное там нормально хранится, если, конечно, сквозняков нет  Улыбка
P.S.Что такое "ларь-бонет" ???  Ужас Советую запатентовать  Очень довольный

примерно тот же ларь-бонет)) только фрамек..
Наверх
  

DSC01246_001.JPG (251 KB | )
DSC01246_001.JPG

делай что нужно и будь что будет.....
493954695  
IP записан  
 
Mihail97
Член клуба
Холодильщик
Вне Форума



Сообщений: 1178

г. Киров, Russia
г. Киров
Russia

Пол: male
Награды: 2
БлаготворительЛучший помощник
Re: Низкотемпературные бонеты. Вопрос по оттайке.
Ответ #43 - 19.12.2010 :: 10:32:35
 
Цитата:
P.S.Что такое "ларь-бонет" ???

с таким оборудование не встречался, но правильно ли я понимаю, что внешний вид ларя сделан как у банет. Но в этих банетах со стеклянными крышками нет оттайки.
Наверх
  
 
IP записан  
 
muravei77
Координатор
Член клуба
Холодильщик
*****
Вне Форума


сервисник

Сообщений: 7924

архангельская обл., Russia
архангельская обл.
Russia

Пол: male
Re: Низкотемпературные бонеты. Вопрос по оттайке.
Ответ #44 - 19.12.2010 :: 16:18:40
 
Mihail97 писал(а) on 19.12.2010 :: 10:32:35:
Цитата:
P.S.Что такое "ларь-бонет" ???

с таким оборудование не встречался, но правильно ли я понимаю, что внешний вид ларя сделан как у банет. Но в этих банетах со стеклянными крышками нет оттайки.
взять фрамек то там прикол вот в чём: есть два статических испарителя по бокам посаженные каждый на свой агрегат. но есть и испарители в запенке как у ларя. оттайка назависимая один от другого только на статике вверху. оттайка стенок ручная. соответственно фанов там нет вообще. решение довольно надёжное но очень сильно боится паразитных потоков воздуха.
Наверх
  

делай что нужно и будь что будет.....
493954695  
IP записан  
 
Страниц: 1 2 3 4 5 6
Послать Тему Печать
(Модераторы: muravei77, mastеr)

Ссылка на эту тему для блога, сайта, форума и друзей
Поделиться ссылкой: Google Одноклассники Вконтакте Facebook Мой мир Twitter Ссылка почтой MySpace Yahoo
  « Главная ‹ Раздел Наверх этой страницы Сменить шаблон: 

вверх