Очень популярная тема (более 25 ответов) Низкотемпературные бонеты. Вопрос по оттайке. (число прочтений - 30275 )
m1rkO
Холодильщик
*
Отсутствует



Сообщений: 85
Местоположение: Самара
Зарегистрирован: 11.12.2010
Пол: Мужской
Re: Низкотемпературные бонеты. Вопрос по оттайке.
Ответ #30 - 16.12.2010 :: 19:18:31
Функции поста
Удачный пример хранения мороженого в бонетах видел тоько в Ашане. Модель сейчас не вспомню, главное - это прозрачные сдвижные шторки и именно заводские. Один клиент даже просил сделать нечто подобное, но я же не мебельщик.
  
Наверх
 
IP записан
 
Член клуба
Холодильщик
*
Отсутствует



Сообщений: 2391
Зарегистрирован: 08.02.2007
Пол: Мужской
Re: Низкотемпературные бонеты. Вопрос по оттайке.
Ответ #31 - 16.12.2010 :: 19:24:44
Функции поста
ZiL (Бичижик) писал(а) 16.12.2010 :: 05:39:53:



Кстати зак просит на эту бонету сделать стеклянные раздвижные дверцы, как на ларях. Никто не делал подобное? [/quote]

Вы нуждаетесь в Вход или Зарегистрирутесь to view media files and links)
Вы нуждаетесь в Вход или Зарегистрирутесь to view media files and links)
  
Наверх
 
IP записан
 
aisxam
Холодильщик
---
*
Отсутствует



Сообщений: 68
Зарегистрирован: 24.11.2009
Re: Низкотемпературные бонеты. Вопрос по оттайке.
Ответ #32 - 16.12.2010 :: 19:48:03
Функции поста
Есть специальная опция изготовляют немцы
  
Наверх
 
IP записан
 
ZiL (Бичижик)
Член клуба
Холодильщик
*
Отсутствует



Сообщений: 3770
Местоположение: Рязань
Зарегистрирован: 14.12.2008
Пол: Мужской
Re: Низкотемпературные бонеты. Вопрос по оттайке.
Ответ #33 - 16.12.2010 :: 20:06:02
Функции поста
m1rkO писал(а) 16.12.2010 :: 19:18:31:
Удачный пример хранения мороженого в бонетах видел тоько в Ашане. Модель сейчас не вспомню, главное - это прозрачные сдвижные шторки и именно заводские. Один клиент даже просил сделать нечто подобное, но я же не мебельщик.

Вот думаю отправить его к оконщикам Улыбка

МС, а можно по подробней?
« Последняя редакция: 16.12.2010 :: 20:06:12 - ZiL (Бичижик) »  

Приобретай знания которые помогут экономить твою  энергию...
Наверх
 
IP записан
 
ded t
Член клуба
*
Отсутствует



Сообщений: 1322
Местоположение: .......
Зарегистрирован: 20.04.2009
Пол: Мужской
Re: Низкотемпературные бонеты. Вопрос по оттайке.
Ответ #34 - 16.12.2010 :: 20:31:23
Функции поста
Refмэн писал(а) 16.12.2010 :: 18:46:29:
Бескровные форс-мажорчики сделать не так просто. Мой коллега пытался, поставил длительную оттайку и как следствие мороженое растаяло. Торгаши орали на 20000 руб. Так и не знаю, сняли с него или нет.

Надо тренироваться. Смех Тем более ситуация прогнозируемая.
А продукты портить - это подлость. Злой Надо поначалу сделать типа: "все пропало", а потом геройски все спасти. Круглые глаза Я не говорю, что надо это регулярно практиковать, но некоторым индивидуумам такие вливания просто необходимы. Для ума. Подмигивание
  
Наверх
 
IP записан
 
muravei77
Модератор
Холодильщик
*
Отсутствует


сервисник

Сообщений: 8273
Местоположение: архангельская обл.
Зарегистрирован: 18.08.2009
Пол: Мужской
Re: Низкотемпературные бонеты. Вопрос по оттайке.
Ответ #35 - 16.12.2010 :: 20:44:05
Функции поста
m1rkO писал(а) 16.12.2010 :: 19:18:31:
Удачный пример хранения мороженого в бонетах видел тоько в Ашане. Модель сейчас не вспомню, главное - это прозрачные сдвижные шторки и именно заводские. Один клиент даже просил сделать нечто подобное, но я же не мебельщик.

подобное делает PASTORKALT.. нечто стеднее между ларём и и островным прилавком-бонетом.. Улыбка
  

делай что нужно и будь что будет.....
Наверх
ICQ  
IP записан
 
Член клуба
Холодильщик
*
Отсутствует



Сообщений: 2391
Зарегистрирован: 08.02.2007
Пол: Мужской
Re: Низкотемпературные бонеты. Вопрос по оттайке.
Ответ #36 - 16.12.2010 :: 20:50:05
Функции поста
ZiL (Бичижик) писал(а) 16.12.2010 :: 20:06:02:
Вот думаю отправить его к оконщикам Улыбка

МС, а можно по подробней?

KOXKA GRECO

Вы нуждаетесь в Вход или Зарегистрирутесь to view media files and links)
Вы нуждаетесь в Вход или Зарегистрирутесь to view media files and links)
Вы нуждаетесь в Вход или Зарегистрирутесь to view media files and links)
  
Наверх
 
IP записан
 
m1rkO
Холодильщик
*
Отсутствует



Сообщений: 85
Местоположение: Самара
Зарегистрирован: 11.12.2010
Пол: Мужской
Re: Низкотемпературные бонеты. Вопрос по оттайке.
Ответ #37 - 16.12.2010 :: 20:50:57
Функции поста
У Арнега есть ларь - бонет, но встройка. Вопрос колхозить или нет? Я отмазался, мотивировав, что для мороженного надо -25, поэтому только в ларь. Тем более они халявные - от мороженщиков.
  
Наверх
 
IP записан
 
ded t
Член клуба
*
Отсутствует



Сообщений: 1322
Местоположение: .......
Зарегистрирован: 20.04.2009
Пол: Мужской
Re: Низкотемпературные бонеты. Вопрос по оттайке.
Ответ #38 - 16.12.2010 :: 20:52:19
Функции поста
У FRAMEKа были сьемные купола из оргстекла.
  
Наверх
 
IP записан
 
Член клуба
Холодильщик
*
Отсутствует



Сообщений: 2391
Зарегистрирован: 08.02.2007
Пол: Мужской
Re: Низкотемпературные бонеты. Вопрос по оттайке.
Ответ #39 - 16.12.2010 :: 20:53:18
Функции поста
ded t писал(а) 16.12.2010 :: 20:31:23:
Refмэн писал(а) 16.12.2010 :: 18:46:29:
Бескровные форс-мажорчики сделать не так просто. Мой коллега пытался, поставил длительную оттайку и как следствие мороженое растаяло. Торгаши орали на 20000 руб. Так и не знаю, сняли с него или нет.

Надо тренироваться. Смех Тем более ситуация прогнозируемая.
А продукты портить - это подлость. Злой Надо поначалу сделать типа: "все пропало", а потом геройски все спасти. Круглые глаза Я не говорю, что надо это регулярно практиковать, но некоторым индивидуумам такие вливания просто необходимы. Для ума. Подмигивание


Как говорит один наш коллега:"дурака учить-#уй портить".
Лучше на этом денег поднять Подмигивание
  
Наверх
 
IP записан
 
mаks77
Координатор
Холодильщик
Член клуба
*
Отсутствует


Похож на инженера по холодильному
оборудованию

Сообщений: 6288
Местоположение: С-Пб
Зарегистрирован: 01.05.2006
Пол: Мужской
Re: Низкотемпературные бонеты. Вопрос по оттайке.
Ответ #40 - 17.12.2010 :: 08:37:06
Функции поста
m1rkO писал(а) 16.12.2010 :: 20:50:57:
У Арнега есть ларь - бонет, но встройка.. Я отмазался, мотивировав, что для мороженного надо -25, поэтому только в ларь...

-25 - нормальная температура для морозильных ванн Вы нуждаетесь в Вход или Зарегистрирутесь to view media files and links) (см. вложение, модель "ВТ"), мороженное там нормально хранится, если, конечно, сквозняков нет  Улыбка
P.S.Что такое "ларь-бонет" ???  Ужас Советую запатентовать  Очень довольный
« Последняя редакция: 17.12.2010 :: 08:42:47 - mаks77 »  
Вы нуждаетесь в Вход или Зарегистрирутесь to view media files and links) ( 571 KB | 0 Загрузки )

Вы нуждаетесь в Вход или Зарегистрирутесь to view media files and links)
Наверх
 
IP записан
 
m1rkO
Холодильщик
*
Отсутствует



Сообщений: 85
Местоположение: Самара
Зарегистрирован: 11.12.2010
Пол: Мужской
Re: Низкотемпературные бонеты. Вопрос по оттайке.
Ответ #41 - 18.12.2010 :: 14:39:43
Функции поста
Для арнега -25 может и норма, а для всяких спутников, брендфордов и пр. это наверное недостижимо.
Придумка не моя, вычитал в "Торговом оборудовании".
  
Наверх
 
IP записан
 
muravei77
Модератор
Холодильщик
*
Отсутствует


сервисник

Сообщений: 8273
Местоположение: архангельская обл.
Зарегистрирован: 18.08.2009
Пол: Мужской
Re: Низкотемпературные бонеты. Вопрос по оттайке.
Ответ #42 - 18.12.2010 :: 18:55:43
Функции поста
mаks77 писал(а) 17.12.2010 :: 08:37:06:
m1rkO писал(а) 16.12.2010 :: 20:50:57:
У Арнега есть ларь - бонет, но встройка.. Я отмазался, мотивировав, что для мороженного надо -25, поэтому только в ларь...

-25 - нормальная температура для морозильных ванн Вы нуждаетесь в Вход или Зарегистрирутесь to view media files and links) (см. вложение, модель "ВТ"), мороженное там нормально хранится, если, конечно, сквозняков нет  Улыбка
P.S.Что такое "ларь-бонет" ???  Ужас Советую запатентовать  Очень довольный

примерно тот же ларь-бонет)) только фрамек..
  

делай что нужно и будь что будет.....
Наверх
ICQ  
IP записан
 
mihail97
Член клуба
Холодильщик
*
Отсутствует



Сообщений: 1367
Местоположение: г. Киров
Зарегистрирован: 09.09.2008
Пол: Мужской
Re: Низкотемпературные бонеты. Вопрос по оттайке.
Ответ #43 - 19.12.2010 :: 07:32:35
Функции поста
Цитата:
P.S.Что такое "ларь-бонет" ???

с таким оборудование не встречался, но правильно ли я понимаю, что внешний вид ларя сделан как у банет. Но в этих банетах со стеклянными крышками нет оттайки.
  
Наверх
 
IP записан
 
muravei77
Модератор
Холодильщик
*
Отсутствует


сервисник

Сообщений: 8273
Местоположение: архангельская обл.
Зарегистрирован: 18.08.2009
Пол: Мужской
Re: Низкотемпературные бонеты. Вопрос по оттайке.
Ответ #44 - 19.12.2010 :: 13:18:40
Функции поста
mihail97 писал(а) 19.12.2010 :: 07:32:35:
Цитата:
P.S.Что такое "ларь-бонет" ???

с таким оборудование не встречался, но правильно ли я понимаю, что внешний вид ларя сделан как у банет. Но в этих банетах со стеклянными крышками нет оттайки.
взять фрамек то там прикол вот в чём: есть два статических испарителя по бокам посаженные каждый на свой агрегат. но есть и испарители в запенке как у ларя. оттайка назависимая один от другого только на статике вверху. оттайка стенок ручная. соответственно фанов там нет вообще. решение довольно надёжное но очень сильно боится паразитных потоков воздуха.
  

делай что нужно и будь что будет.....
Наверх
ICQ  
IP записан