Очень популярная тема (более 25 ответов) бонета Linde (число прочтений - 6940 )
muravei77
Модератор
Холодильщик
*
Отсутствует


сервисник

Сообщений: 8326
Местоположение: архангельская обл.
Зарегистрирован: 18.08.2009
Пол: Мужской
Re: бонета Linde
Ответ #15 - 23.04.2017 :: 20:42:55
Функции поста
Yorik6280 писал(а) 23.04.2017 :: 12:55:24:
Интересно автор поборол это или нет. Такая же проблема(раз в 3-4 месяца на каждый вентилятор), бонеты Linde, там же в районе вентиляторов лед, что в итоге приводит к заклиниванию вентилятора... Мои настройки оттаек: через каждые 6 часов, длительность 40 минут, до +7 на испарителе, каплеобразование 5 минут. Выше температуру конца оттайки не поставить, так как и при этой успевает температура воздуха в бонете поднятся до 15, и выпадает снежок(иней) на продуктах.
Предложите хоть что-нибудь)))

вентиляторы включены при оттайке?
  

делай что нужно и будь что будет.....
Наверх
ICQ  
IP записан
 
Yorik6280
Малоактивный пользователь
*
Отсутствует



Сообщений: 10
Местоположение: Донецк
Зарегистрирован: 29.01.2017
Пол: Мужской
Re: бонета Linde
Ответ #16 - 24.04.2017 :: 13:14:03
Функции поста
Да. Вентиляторы включены. Бонеты старые(2005г.), изначально по родной электросхеме включены напрямую(никогда не отключаются). На всякий случай переделал на пускатель, теперь могу отключать,НО при отключенных вентиляторах ТЭН подогрева стекла за 40 мин. оттайки это стекло до 50гр. нагревает, а некоторая продукция вплотную к стеклу лежит. Расположение ТЭнов как у автора темы на рисунке.
Дольше и чаще оттаивать не вариант,пробовал,на мороженом начинает выпадать иней,начинает подтаивать-заказчику явно это не нравится.
За ночь делал 4 оттайки, хватило на 2-3 недели, и опять пошел шелест лопастей вентиляторов об лед под вентилятором.
Испаритель чист, оттаивает полностью.
  
Наверх
 
IP записан
 
muravei77
Модератор
Холодильщик
*
Отсутствует


сервисник

Сообщений: 8326
Местоположение: архангельская обл.
Зарегистрирован: 18.08.2009
Пол: Мужской
Re: бонета Linde
Ответ #17 - 24.04.2017 :: 14:54:45
Функции поста
Отключать ничего не надо.
Yorik6280 писал(а) 24.04.2017 :: 13:14:03:
изначально по родной электросхеме включены напрямую(никогда не отключаются).

вот пусть так и будет. попробуй оттайки через 4 часа до +12 градусов. кстати где датчик оттайки стоит?
« Последняя редакция: 24.04.2017 :: 14:56:50 - muravei77 »  

делай что нужно и будь что будет.....
Наверх
ICQ  
IP записан
 
Yorik6280
Малоактивный пользователь
*
Отсутствует



Сообщений: 10
Местоположение: Донецк
Зарегистрирован: 29.01.2017
Пол: Мужской
Re: бонета Linde
Ответ #18 - 24.04.2017 :: 18:48:24
Функции поста
На испарителе лежит лист оцинковки(закрывает сверху испаритель на 2/3, за испарителем в этот лист врезаны вентиляторы) и к листу прикреплен датчик оттайки сверху.
Попробую так, но думаю плохо получится. Оттайка длится 45 мин., выход в режим(t=-22 ) ещё минут 40. В итоге в сутки из 24 ч. в режиме будет только 15.5 ч. Пельменям и рыбе пофиг, а мороженому будет не очень(при -18 в середине мороженого оно уже мягкое) Заказчик опять будет недоволен.
  
Наверх
 
IP записан
 
Yorik6280
Малоактивный пользователь
*
Отсутствует



Сообщений: 10
Местоположение: Донецк
Зарегистрирован: 29.01.2017
Пол: Мужской
Re: бонета Linde
Ответ #19 - 24.04.2017 :: 18:54:10
Функции поста
Кстати может кто подскажет как влияет дифференциал уставки на обмерзание испарителя?
По умолчанию на всех контроллерах дифференциал уставки температуры воздуха 2 гр. Хочу увеличить до 3(реже включается соленоид, реже минигидроудары трубы нагнетания). Но думаю чем дольше жидкарь в испарителе, тем больше он промерзает и больше намерзает на нем. Нет возможности долго сидеть на обьекте и эксперементировать, может кто уже пробывал
  
Наверх
 
IP записан
 
mаks77
Координатор
Холодильщик
Член клуба
*
Отсутствует


Похож на инженера по холодильному
оборудованию

Сообщений: 6830
Местоположение: С-Пб
Зарегистрирован: 01.05.2006
Пол: Мужской
Re: бонета Linde
Ответ #20 - 24.04.2017 :: 19:54:35
Функции поста
Yorik6280 писал(а) 24.04.2017 :: 18:54:10:
Кстати может кто подскажет как влияет дифференциал уставки на обмерзание испарителя?
По умолчанию на всех контроллерах дифференциал уставки температуры воздуха 2 гр. Хочу увеличить до 3...

При закрытии соленоида температура кипения понижается и обмерзание идет еще больше. Если централь, то дифференциал вообще можно 1 поставить (я именно так делал).
Ваша витрина двухстороняя? Вентиляторы за испарителем? Просасывают через испар и выдувают наверх?
На фото не такая же?
« Последняя редакция: 24.04.2017 :: 20:00:03 - mаks77 »  

Вы нуждаетесь в Вход или Зарегистрирутесь to view media files and links)
Наверх
 
IP записан
 
reff
Координатор
Член клуба
---
Холодильщик
*
На связи


инженер по холодильному
оборудованию

Сообщений: 4362
Местоположение: Ярославль
Зарегистрирован: 01.05.2003
Пол: Мужской
Re: бонета Linde
Ответ #21 - 24.04.2017 :: 20:26:15
Функции поста
Вы нуждаетесь в Вход или Зарегистрирутесь to view media files and links)
  
Наверх
 
IP записан
 
muravei77
Модератор
Холодильщик
*
Отсутствует


сервисник

Сообщений: 8326
Местоположение: архангельская обл.
Зарегистрирован: 18.08.2009
Пол: Мужской
Re: бонета Linde
Ответ #22 - 24.04.2017 :: 20:29:30
Функции поста
Yorik6280 писал(а) 24.04.2017 :: 18:48:24:
к листу прикреплен датчик оттайки сверху.
поставь датчик в медную трубку восьмёрку и воткни между ламелями со стороны подачи. зы: бонета подобная?
  

делай что нужно и будь что будет.....
Наверх
ICQ  
IP записан
 
ZiL (Бичижик)
Член клуба
Холодильщик
*
Отсутствует



Сообщений: 3778
Местоположение: Рязань
Зарегистрирован: 14.12.2008
Пол: Мужской
Re: бонета Linde
Ответ #23 - 25.04.2017 :: 07:53:18
Функции поста
muravei77 писал(а) 24.04.2017 :: 20:29:30:
поставь датчик в медную трубку восьмёрку и воткни между ламелями со стороны подачи.

Интересное решение, впервые такое слышу Улыбка
  

Приобретай знания которые помогут экономить твою  энергию...
Наверх
 
IP записан
 
Yorik6280
Малоактивный пользователь
*
Отсутствует



Сообщений: 10
Местоположение: Донецк
Зарегистрирован: 29.01.2017
Пол: Мужской
Re: бонета Linde
Ответ #24 - 25.04.2017 :: 12:50:18
Функции поста
muravei77 писал(а) 24.04.2017 :: 20:29:30:
поставь датчик в медную трубку восьмёрку и воткни между ламелями со стороны подачи. зы: бонета подобная?

Подобная,двухсторонняя. По бокам испарители, вентиляторы общие посередине,выдувают наверх по каналу и через соты распределяется холодный воздух по бокам. 1 ТЭН сразу ниже стекла, и 3 ТЭНа в самом испарителе.

reff писал(а) 24.04.2017 :: 20:26:15:
Вы нуждаетесь в Вход или Зарегистрирутесь to view media files and links)


Большое спасибо за информацию. Может проблема с вентиляторами устранится, когда поставлю уплотнитель и потоки воздуха(и холодного и теплого при оттайке) будут идти строго как задумал производитель. Действительно за столько лет эксплуатации(12 лет), уплотнителям пришел кирдык.
  
Наверх
 
IP записан
 
mаks77
Координатор
Холодильщик
Член клуба
*
Отсутствует


Похож на инженера по холодильному
оборудованию

Сообщений: 6830
Местоположение: С-Пб
Зарегистрирован: 01.05.2006
Пол: Мужской
Re: бонета Linde
Ответ #25 - 25.04.2017 :: 13:52:45
Функции поста
Yorik6280 писал(а) 25.04.2017 :: 12:50:18:
Подобная,двухсторонняя. По бокам испарители, вентиляторы общие посередине,выдувают наверх по каналу и через соты распределяется холодный воздух по бокам. 1 ТЭН сразу ниже стекла, и 3 ТЭНа в самом испарителе...


Я в "Перекрестке" помучился с таким и переделал на классическую схему - вентиляторы 5W врезал в лист перед испарителем, контроллер поменял на Carel, оттайка с работающими вентиляторами. Забыл про проблему  Улыбка
  

Вы нуждаетесь в Вход или Зарегистрирутесь to view media files and links)
Наверх
 
IP записан