Форум Холодильщиков
Холод-Консультант на Facebook Холод-Консультант на YouTube 100 последних тем форума
Добро пожаловать на форум холодильщиков, Гость. Пожалуйста, выберите Вход или Регистрация
  Главная Правила СправкаПоискРегистрацияНаграды Каталог фирм Контакты Атрибутика форума Вы холодильщик? Подписка на рассылку форума Реклама на форуме Вход  
 
 
Страниц: 1 2 3 
Послать Тему Печать
Автоматическая оттайка в морозильных ларях-бонетах (Прочитано 5829 раз)
 
Артем Глухих
Холодильщик
Вне Форума


Скорее всего инженер по
холодильному оборудованию

Сообщений: 39

Пол: male
Автоматическая оттайка в морозильных ларях-бонетах
24.07.2012 :: 11:34:56
 
Всем привет!

Ищу ответ на вопрос - каким образом производится автоматическая оттаивание морозильных ларей-бонет?

У меня только одно предположение - оттайка горячим газом с помощью 4-х ходового вентиля.
Однако хочется знать наверняка каким образом производители типа AHT, Costan, Dancar обеспечивают автоматическое оттаивание.

Прошу всех, кто обслуживал такие лари-бонеты, описать в этой теме применяемые способы оттаивания.
Наверх
  
 
IP записан  
 
Геннадий
Ангел-хранитель холодильщиков
Вне Форума


Инженер по холодильному
оборудованию

Сообщений: 7590

Miнск, Belarus
Miнск
Belarus

Пол: male
Награды: 8
ЗачЁтный литераторСупер харизмаСамый стойкийЗа отзывчивостьЛучший контентЛучший помощникПолезный авторПросто награда
Re: Автоматическая оттайка в морозильных ларях-бонетах
Ответ #1 - 24.07.2012 :: 15:33:40
 
Артем Глухих писал(а) on 24.07.2012 :: 11:34:56:
описать в этой теме применяемые способы оттаивания

Холодильная горка гастрономическая H-2160 RIO 2 MAXI 1250 Arneg:
Цитата:
-автоматическая оттайка ТЭНами


Просмотр медиа-файлов и переход по ссылкам доступен только для Участников Форума!  Вы нуждаетесь в Вход или Регистрация
Наверх
« Последняя редакция: 24.07.2012 :: 15:54:11 от Геннадий » 
Причина: добавлена ссылка 

Xoлод   -  это  Жизнь  (с)
genady_sm 200603335  
IP записан  
 
Артем Глухих
Холодильщик
Вне Форума


Скорее всего инженер по
холодильному оборудованию

Сообщений: 39

Пол: male
Re: Автоматическая оттайка в морозильных ларях-бонетах
Ответ #2 - 24.07.2012 :: 16:52:56
 
Геннадий писал(а) on 24.07.2012 :: 15:33:40:
Артем Глухих писал(а) Сегодня :: 11:34:56:
описать в этой теме применяемые способы оттаивания

Холодильная горка гастрономическая H-2160 RIO 2 MAXI 1250 Arneg:
Цитата:
-автоматическая оттайка ТЭНами


Просмотр медиа-файлов и переход по ссылкам доступен только для Участников Форума!  Вы нуждаетесь в Вход или Регистрация


Геннадий, вы меня не поняли. То как происходит оттайка горок, бонет и витрин я прекрасно знаю и понимаю.
Вопрос именно в том, как это организуется в ЛАРЯХ-бонетах. Там не используется ТЭНовая оттайка, т.к. испаритель представляет собой трубу намотанную на стенки внутреннего кожуха.
Наверх
  
 
IP записан  
 
Геннадий
Ангел-хранитель холодильщиков
Вне Форума


Инженер по холодильному
оборудованию

Сообщений: 7590

Miнск, Belarus
Miнск
Belarus

Пол: male
Награды: 8
ЗачЁтный литераторСупер харизмаСамый стойкийЗа отзывчивостьЛучший контентЛучший помощникПолезный авторПросто награда
Re: Автоматическая оттайка в морозильных ларях-бонетах
Ответ #3 - 24.07.2012 :: 17:32:43
 
Понял-понял. Только, в живую не встречался. Вот что пишет интернет:

Просмотр медиа-файлов и переход по ссылкам доступен только для Участников Форума!  Вы нуждаетесь в Вход или Регистрация
Бонета-ларь Dancar DS 915

Цитата:
На рынке холодильного оборудования появилась новинка – лари-бонеты климатического класса 4+ марки Dankar российского производителя «Италхолод» – DS 800.
Оборудование выполнено по европейской норме EN 492 в климатическом исполнении 4+ и рассчитано на работу при внешней температуре до +38 °С и относительной влажности 70%.
Специалисты отмечают, что в боннетах используются компрессоры DANFOSS, имеющие большой запас мощности и срок службы, который позволяет обеспечить стабильную работу при высоких температурах окружающей среды. Комплексная система теплоизоляции позволяет при отключении электроэнергии в течение 4-6 часов хранить товар в замороженном виде.
Ларь-бонета имеет два вида оттайки внутренней камеры: полуавтоматическую и автоматическую газовую (установлен соленоидный клапан производства DANFOSS). В последнем случае владельцу не придется самому контролировать процесс: независимый таймер автооттайки поддерживает режим хранения замороженных продуктов, контролируя процесс размораживания оборудования и сохраняя при этом оптимальный температурный режим хранения продуктов


Просмотр медиа-файлов и переход по ссылкам доступен только для Участников Форума!  Вы нуждаетесь в Вход или Регистрация
Наверх
  

Xoлод   -  это  Жизнь  (с)
genady_sm 200603335  
IP записан  
 
DK
Член клуба
Холодильщик
---
Вне Форума



Сообщений: 564

Киев, Ukraine
Киев
Ukraine

Пол: male
Re: Автоматическая оттайка в морозильных ларях-бонетах
Ответ #4 - 25.07.2012 :: 03:51:09
 
Артем Глухих писал(а) on 24.07.2012 :: 11:34:56:
Всем привет!

Ищу ответ на вопрос - каким образом производится автоматическая оттаивание морозильных ларей-бонет?

У меня только одно предположение - оттайка горячим газом с помощью 4-х ходового вентиля.
Однако хочется знать наверняка каким образом производители типа AHT, Costan, Dancar обеспечивают автоматическое оттаивание.

Прошу всех, кто обслуживал такие лари-бонеты, описать в этой теме применяемые способы оттаивания.


Вопрос задан некорректно т.к. если предмет обсуждения это Бонеты - (что является нарицательным от старых французских статических морозильных ванн производства BonnetNeve из советских универсамов Подмигивание) так это одно - там оттаивает только верхний испаритель. обычно тэнами или горячим газом, и вода стекает в его поддон.  нижняя часть тоже испарительная но оттайкой не оборудована и оттаивается вручную, при полной выгрузке 1-2 раза в месяц. Costan до сих пор делает такие морозилки но с автономными компрессорами.  Практически 95% всех производителей сейчас перешли на вентилируемые "бонеты" . А чистых "статических ларей" (без доп. испарителя) с авт. оттайкой не бывает. т.к. вода не стечет пока не растает весь продукт. Смех Правда есть с виду лари но  "no frost"  -все они вентилируемые.
Наверх
  
WWW dk-kiev  
IP записан  
 
DK
Член клуба
Холодильщик
---
Вне Форума



Сообщений: 564

Киев, Ukraine
Киев
Ukraine

Пол: male
Re: Автоматическая оттайка в морозильных ларях-бонетах
Ответ #5 - 25.07.2012 :: 04:04:33
 
Цитата:
Вот что пишет интернет:

[img]
Бонета-ларь Dancar DS 915

а выглядит как обычный вентилируемый Costan середины 90-х
Улыбка на сайте в основном реклама, а не тех.описание  Язык
Но настоящий ларь держит минус 12 °C не менее 24...48 часов!
Наверх
« Последняя редакция: 25.07.2012 :: 14:19:57 от Геннадий » 
Причина: оформлена цитата 
WWW dk-kiev  
IP записан  
 
Артем Глухих
Холодильщик
Вне Форума


Скорее всего инженер по
холодильному оборудованию

Сообщений: 39

Пол: male
Re: Автоматическая оттайка в морозильных ларях-бонетах
Ответ #6 - 25.07.2012 :: 11:10:54
 
DK писал(а) on 25.07.2012 :: 03:51:09:
А чистых "статических ларей" (без доп. испарителя) с авт. оттайкой не бывает. т.к. вода не стечет пока не растает весь продукт.


А вот австрийская компания AHT думает иначе. В их номенклатуре присутствует доп.опция- автоматическая оттайка. Т.е. оттайка все же подразумевается. Вот только, как верно подметили выше, стекающая вода будет стекать по стенкам на продукты и там же замерзнет... Т.е. эффективность оттаивания сомнительная.

Исходя из обсуждения, все производители оттаивают свои лари горячим газом.
Наверх
« Последняя редакция: 25.07.2012 :: 12:28:16 от Артем Глухих »  
 
IP записан  
 
DK
Член клуба
Холодильщик
---
Вне Форума



Сообщений: 564

Киев, Ukraine
Киев
Ukraine

Пол: male
Re: Автоматическая оттайка в морозильных ларях-бонетах
Ответ #7 - 26.07.2012 :: 03:23:19
 
Так назовите-же какая у AHT модель ларя с оттайкой?
Кстати и горячим газом оттаивают нечасто, в основном на встройке, есть мнение что компрессора от этого дохнут.
Наверх
  
WWW dk-kiev  
IP записан  
 
ColdSir
Член клуба
Холодильщик
---
Вне Форума



Сообщений: 784

Siberia, Russia
Siberia
Russia

Пол: male
Награды: 3
Посвящённый холодильщикЗа отзывчивостьБлаготворитель
Re: Автоматическая оттайка в морозильных ларях-бонетах
Ответ #8 - 26.07.2012 :: 07:16:05
 
Costan оттаивается горячими парами через соленоид с нагнетания , талая вода стекает по желобку на стенках ларя в ёмкость , где выпаривается трубами нагнетания. Сегодня постараюсь смотаться в маркет и устроить фотосессию.
Наверх
  

Сильный действует руками, мудрый – умом, а хитрый – кем‑то еще.
cold-sir  
IP записан  
 
Артем Глухих
Холодильщик
Вне Форума


Скорее всего инженер по
холодильному оборудованию

Сообщений: 39

Пол: male
Re: Автоматическая оттайка в морозильных ларях-бонетах
Ответ #9 - 26.07.2012 :: 09:29:40
 
DK писал(а) on 26.07.2012 :: 03:23:19:
Так назовите-же какая у AHT модель ларя с оттайкой?

А хотя бы и самая распространенная модель Paris.
Просмотр медиа-файлов и переход по ссылкам доступен только для Участников Форума!  Вы нуждаетесь в Вход или Регистрация
Наверх
  
 
IP записан  
 
Артем Глухих
Холодильщик
Вне Форума


Скорее всего инженер по
холодильному оборудованию

Сообщений: 39

Пол: male
Re: Автоматическая оттайка в морозильных ларях-бонетах
Ответ #10 - 26.07.2012 :: 09:32:56
 
ColdSir писал(а) on 26.07.2012 :: 07:16:05:
Сегодня постараюсь смотаться в маркет и устроить фотосессию.

Буду очень благодарен!
Наверх
  
 
IP записан  
 
Геннадий
Ангел-хранитель холодильщиков
Вне Форума


Инженер по холодильному
оборудованию

Сообщений: 7590

Miнск, Belarus
Miнск
Belarus

Пол: male
Награды: 8
ЗачЁтный литераторСупер харизмаСамый стойкийЗа отзывчивостьЛучший контентЛучший помощникПолезный авторПросто награда
Re: Автоматическая оттайка в морозильных ларях-бонетах
Ответ #11 - 26.07.2012 :: 11:07:54
 
ColdSir писал(а) on 26.07.2012 :: 07:16:05:
Сегодня постараюсь смотаться в маркет и устроить фотосессию

Комментарий не по темефотосессия с продавщицами?!
Просмотр медиа-файлов и переход по ссылкам доступен только для Участников Форума!  Вы нуждаетесь в Вход или Регистрация
Наверх
  

Xoлод   -  это  Жизнь  (с)
genady_sm 200603335  
IP записан  
 
ColdSir
Член клуба
Холодильщик
---
Вне Форума



Сообщений: 784

Siberia, Russia
Siberia
Russia

Пол: male
Награды: 3
Посвящённый холодильщикЗа отзывчивостьБлаготворитель
Re: Автоматическая оттайка в морозильных ларях-бонетах
Ответ #12 - 26.07.2012 :: 19:49:07
 
Обещанная фотосессия , кстати попался АНТ , я их ещё не курочил , он слегка отличается от Costan.
Наверх
  

26072012663.jpg (310 KB | )
26072012663.jpg
26072012662.jpg (322 KB | )
26072012662.jpg
26072012666.jpg (256 KB | )
26072012666.jpg
26072012667.jpg (348 KB | )
26072012667.jpg
26072012669.jpg (296 KB | )
26072012669.jpg

Сильный действует руками, мудрый – умом, а хитрый – кем‑то еще.
cold-sir  
IP записан  
 
DK
Член клуба
Холодильщик
---
Вне Форума



Сообщений: 564

Киев, Ukraine
Киев
Ukraine

Пол: male
Re: Автоматическая оттайка в морозильных ларях-бонетах
Ответ #13 - 27.07.2012 :: 04:01:18
 
Это новая какая-то мода пошла ставить лари на встройке в супермаркетах.  А производители подсуетились Подмигивание.  А куда в вышеотмеченном  Paris250 девается вода от оттайки ниже желобка? или испарителя там уже нет?
те-же б/у Costanы и т.п на 1,75 массово переделывались нами еще в конце 90-х из ларей в остеклённые витрины. У них был сверху настоящий статический испаритель с электрооттайкой и внутри под обшивкой трубы по периметру почти до дна. Половина их обрезалась и на 0 работало отлично!
Наверх
  
WWW dk-kiev  
IP записан  
 
ColdSir
Член клуба
Холодильщик
---
Вне Форума



Сообщений: 784

Siberia, Russia
Siberia
Russia

Пол: male
Награды: 3
Посвящённый холодильщикЗа отзывчивостьБлаготворитель
Re: Автоматическая оттайка в морозильных ларях-бонетах
Ответ #14 - 27.07.2012 :: 06:02:59
 
DK писал(а) on 27.07.2012 :: 04:01:18:
или испарителя там уже нет?


Совершенно верно , трубки испарителя только сверху .
Наверх
  

Сильный действует руками, мудрый – умом, а хитрый – кем‑то еще.
cold-sir  
IP записан  
 
Страниц: 1 2 3 
Послать Тему Печать
(Модераторы: Hrust, Klassik, ded t)

Ссылка на эту тему для блога, сайта, форума и друзей
Поделиться ссылкой: Google Одноклассники Вконтакте Facebook Мой мир Twitter Ссылка почтой MySpace Yahoo
  « Главная ‹ Раздел Наверх этой страницы Сменить шаблон: 

вверх