Обычная тема Фризер для мороженого BQL-F18S отзывы (число прочтений - 3287 )
Капрал
Малоактивный пользователь
*
Отсутствует



Сообщений: 2
Местоположение: Россия
Зарегистрирован: 07.03.2016
Фризер для мороженого BQL-F18S отзывы
11.03.2016 :: 09:10:07
Функции поста
Собриаюсь брать фризер, нужен напольный. Присматриваюсь к модели BQL-F18S т.к. по характиристикам и цене то что мне нужно также очень нравится расцветка корпуса. Кто использует его в работе поделитесь впечатлениями, стоит брать или нет?
  
Наверх
 
IP записан
 
muravei77
Член клуба
Холодильщик
*
Отсутствует


сервисник

Сообщений: 8306
Местоположение: архангельская обл.
Зарегистрирован: 18.08.2009
Пол: Мужской
Re: Фризер для мороженого BQL-F18S отзывы
Ответ #1 - 11.03.2016 :: 10:52:26
Функции поста
Капрал писал(а) 11.03.2016 :: 09:10:07:
Кто использует его в работе

Тут люди производством мягкого мороженого не занимаются-вам на форум мороженщиков.. А так были подобные китайчата в ремонте.
  

делай что нужно и будь что будет.....
Наверх
ICQ  
IP записан
 
Виталий Смирнов
Администратор
Холодильщик
Член клуба
*
Отсутствует


Инженер 070200

Сообщений: 2938
Местоположение: Москва
Зарегистрирован: 02.03.2002
Пол: Мужской
Re: Фризер для мороженого BQL-F18S отзывы
Ответ #2 - 11.03.2016 :: 11:34:05
Функции поста
Guangwang BQL-F18S
Тип: НапольныйНапольный фризер
Напряжение, В: 220
Мощность, кВт: 2,2
Компрессора: Aspera
Количество вкусов: 3
Объём цилиндра: 2*1,7
Объём бункера, л: 2*6,5
Производительность, л/ч: 28-35
Вес, кг: 145
Габариты, мм: 518*740*1480
Наличие помпы: нет
Режим ночного хранения: нет

По характеристикам достаточно простой фризер.
1. Замораживающие цилиндры не большие (треть объёма занимает в цилиндре шнек) значит приготовит мороженое минут за 10-15, а если внутри пластиковый шнек, то на нём налипает готовое мороженое и оно не выталкивается полностью, при этом полезный объём цилиндра ещё уменьшается.  Меньше объём цилиндра, следовательно меньше порций подряд он может выдать, порядка 5 -10 порций, а дальше опять нужно ждать 10-15минут, чтобы приготовилась новая порция мороженого. Считайте теперь реальную производительность: 4 порции по 113 гр в минуту из двух раздаточных узлов (быстрее вы не выдавите),  8 порций - это 0,9кг за 2минуты + 10 минут простоя = 12 минут, т.е. 5 циклов в час, получается 0,9*5 =4,5кг/ч, переводим в литры 6 л/ч.
Возможно несколько сгладит ситуацию наличие у вас двух цилиндров, чтобы попеременно брать мороженое то с одного цилиндра, то с другого, но если вкусы будут разные, то придётся объяснять клиентам, что один вкус ещё не готов, берите второй.
2. Помпы нет, значит насыщаться воздухом мороженое будет подсосом через трубочку, объём мороженого несколько увеличится, но придётся подыскать подходящую смесь, т.к. может не помочь даже функция настройки плотности мороженого. Китайцы говорят, что их смесь хорошо приготавливается, но есть ли у вас технолог, который создаст смесь специально для вашего фризера? Смесь сторонних производителей может "капризничать" на этом аппарате.
3. Нет ночного хранения. Вся смесь из двух бункеров + то мороженое, которое налипло на шнек идёт вечером на выброс во время промывки фризера.
  

Для открытия пивного бара "Музей Холодильщиков ©" требуются инвесторы.
Наверх
IP записан
 
zoro1
Малоактивный пользователь
*
Отсутствует



Сообщений: 6
Местоположение: Ереван
Зарегистрирован: 12.03.2016
Re: Фризер для мороженого BQL-F18S отзывы
Ответ #3 - 12.03.2016 :: 16:35:55
Функции поста
muravei77 писал(а) 11.03.2016 :: 10:52:26:
Тут люди производством мягкого мороженого не занимаются-вам на форум мороженщиков.. А так были подобные китайчата в ремонте.

не поможете ссылками на подобные форумы?
  
Наверх
 
IP записан
 
muravei77
Член клуба
Холодильщик
*
Отсутствует


сервисник

Сообщений: 8306
Местоположение: архангельская обл.
Зарегистрирован: 18.08.2009
Пол: Мужской
Re: Фризер для мороженого BQL-F18S отзывы
Ответ #4 - 12.03.2016 :: 19:06:49
Функции поста
Гугл в помощь.. Запрос (к примеру) "форум производителей мороженого"..
  

делай что нужно и будь что будет.....
Наверх
ICQ  
IP записан
 
Виталий Смирнов
Администратор
Холодильщик
Член клуба
*
Отсутствует


Инженер 070200

Сообщений: 2938
Местоположение: Москва
Зарегистрирован: 02.03.2002
Пол: Мужской
Re: Фризер для мороженого BQL-F18S отзывы
Ответ #5 - 12.03.2016 :: 20:54:00
Функции поста
Вы нуждаетесь в Вход или Зарегистрирутесь to view media files and links)
  

Для открытия пивного бара "Музей Холодильщиков ©" требуются инвесторы.
Наверх
IP записан
 
matveev
Новичок
*
Отсутствует



Сообщений: 1
Местоположение: Россия
Зарегистрирован: 15.03.2016
Re: Фризер для мороженого BQL-F18S отзывы
Ответ #6 - 15.03.2016 :: 05:31:30
Функции поста
Я пользуюсь BQL-F18S красного цвета, срок эксплоатации 1 год 4 мес. Покупайте не бойтесь фризер нормальный, в моем случае за все время косяков небыло ниодного.
  
Наверх
 
IP записан
 
muravei77
Член клуба
Холодильщик
*
Отсутствует


сервисник

Сообщений: 8306
Местоположение: архангельская обл.
Зарегистрирован: 18.08.2009
Пол: Мужской
Re: Фризер для мороженого BQL-F18S отзывы
Ответ #7 - 15.03.2016 :: 07:12:32
Функции поста
matveev писал(а) 15.03.2016 :: 05:31:30:
Я пользуюсь BQL-F18S красного цвета, срок эксплоатации 1 год 4 мес. Покупайте не бойтесь фризер нормальный, в моем случае за все время косяков небыло ниодного.

а.. зелёный, как зелёный будет работать?
  

делай что нужно и будь что будет.....
Наверх
ICQ  
IP записан
 
Виталий Смирнов
Администратор
Холодильщик
Член клуба
*
Отсутствует


Инженер 070200

Сообщений: 2938
Местоположение: Москва
Зарегистрирован: 02.03.2002
Пол: Мужской
Re: Фризер для мороженого BQL-F18S отзывы
Ответ #8 - 15.03.2016 :: 07:16:31
Функции поста
matveev писал(а) 15.03.2016 :: 05:31:30:
Я пользуюсь BQL-F18S красного цвета, срок эксплуатации 1 год 4 мес. Покупайте не бойтесь фризер нормальный, в моем случае за все время косяков не было ни одного.


Напишите, пожалуйста, по фризеру краткий обзор. Какой смесью пользуетесь? Какая реальная производительность? Сколько времени занимает приготовление мороженого? Сколько 100 граммовых порций выдаёт подряд? Сложно ли чистить? Держит ли мороженое форму гребня?


P.S. Вы эксплуатируете фризер в  Турции? (подглядел по вашему IP).
« Последняя редакция: 15.03.2016 :: 07:24:14 - Виталий Смирнов »  

Для открытия пивного бара "Музей Холодильщиков ©" требуются инвесторы.
Наверх
IP записан