Опрос
Опрос Тема Опроса: Считаю, что испаритель у горки должен быть:



« Создано: Alex_M : 02.09.2016 :: 10:26:04 »
Очень популярная тема (более 25 ответов) Отзывы о новых технологиях в горках (пристенных витринах) (число прочтений - 8687 )
Alex_M
Холодильщик
*
Отсутствует



Сообщений: 63
Местоположение: Минск
Зарегистрирован: 22.01.2010
Пол: Мужской
Отзывы о новых технологиях в горках (пристенных витринах)
26.08.2016 :: 08:15:29
Функции поста
Приветствую всех проявивших интерес к теме.  Подмигивание
Хочу услышать мнения холодильщиков о новомодных технологиях в производстве пристенных витрин (горок). Часто реклама и маркетинг "приукрашивают" реальную значимость нововведений и замалчивают о снижении надёжности изделия и увеличения его стоимости из-за ненужных (не всем нужных) функций. Думаю тема будет интересна для покупателей, стоящих перед выбором цена/навороты рекламируемого оборудования и, конечно, производителей этого оборудования.
Предлагаю обсудить пользу/вред от применения:
1/ программируемых EC- вентиляторов
2/ воздушной завесы (двухпоточные горки)
3/ естественной / электрической оттайки
4/ LED- освещения
5/ снижение высоты первой полки до уровня ног
6/ автоматической ночной шторки
7/ реальная/заявленная нагрузка на полку (кг)
8/ .....предлагайте. Озадачен
« Последняя редакция: 26.08.2016 :: 08:56:18 - Alex_M »  
Наверх
 
IP записан
 
mаks77
Координатор
Холодильщик
Член клуба
*
Отсутствует


Похож на инженера по холодильному
оборудованию

Сообщений: 6454
Местоположение: С-Пб
Зарегистрирован: 01.05.2006
Пол: Мужской
Re: Отзывы о новых технологиях в горках (пристенных витринах)
Ответ #1 - 26.08.2016 :: 12:19:50
Функции поста
Alex_M писал(а) 26.08.2016 :: 08:15:29:
...
1/ программируемых EC- вентиляторов...

Незначительная экономия электроэнергии, но значительная стоимость в случае замены.

Alex_M писал(а) 26.08.2016 :: 08:15:29:
2/ воздушной завесы (двухпоточные горки)..

Давно используются в пристенных витринах Арнег, нареканий не было. Чистить, правда, приходится больше при ТО  Улыбка

Alex_M писал(а) 26.08.2016 :: 08:15:29:
...3/ естественной / электрической оттайки...

Электрическая только в низкотемпературных применяется (и в мясных -2/+2).


Alex_M писал(а) 26.08.2016 :: 08:15:29:
4/ LED- освещения...

Гораздо надежнее, чем газоразрядные лампы.

Alex_M писал(а) 26.08.2016 :: 08:15:29:
5/ снижение высоты первой полки до уровня ног...

На надежности никак не сказывается. Чуть менее удобно для покупателей (приходится нагибаться).

Alex_M писал(а) 26.08.2016 :: 08:15:29:
6/ автоматической ночной шторки...

Ручные шторки чаще выходят из строя из-за неаккуратного обращения

Alex_M писал(а) 26.08.2016 :: 08:15:29:
7/ реальная/заявленная нагрузка на полку (кг)...

У Арнега с этим проблем нет  Улыбка
  

Вы нуждаетесь в Вход или Зарегистрирутесь to view media files and links)
Наверх
 
IP записан
 
Alex_M
Холодильщик
*
Отсутствует



Сообщений: 63
Местоположение: Минск
Зарегистрирован: 22.01.2010
Пол: Мужской
Re: Отзывы о новых технологиях в горках (пристенных витринах)
Ответ #2 - 26.08.2016 :: 12:57:26
Функции поста
mаks77, по поводу завесы...
Видел 2-х типов:
1- холодный воздух, канал мимо испарителя, используются вентиляторы испарителя
2- тёплый воздух, отдельный канал, доп. вентиляторы на "крыше"
Вопрос: на сколько % применение завесы реально позволяет снизить трубуемую холодопроизводительность? Какая из 2-х завес даёт большую экономию? Как считаете?

по поводу нагрузок на полки...Arneg декларирует нагрузку 100кг/м2, а Freor более 300кг/м2...
Это реально?
« Последняя редакция: 26.08.2016 :: 13:19:11 - Alex_M »  
Наверх
 
IP записан
 
Common
Холодильщик
*
Отсутствует


бонеторазбиратель

Сообщений: 301
Местоположение: Minsk
Зарегистрирован: 31.03.2015
Re: Отзывы о новых технологиях в горках (пристенных витринах)
Ответ #3 - 26.08.2016 :: 13:06:13
Функции поста
Alex_M писал(а) 26.08.2016 :: 08:15:29:
воздушной завесы (двухпоточные горки)

Можно подробнее про двухпоточность? Ну или фото выложите.
  
Наверх
 
IP записан
 
Alex_M
Холодильщик
*
Отсутствует



Сообщений: 63
Местоположение: Минск
Зарегистрирован: 22.01.2010
Пол: Мужской
Re: Отзывы о новых технологиях в горках (пристенных витринах)
Ответ #4 - 26.08.2016 :: 13:23:48
Функции поста
Common писал(а) 26.08.2016 :: 13:06:13:
Можно подробнее про двухпоточность? Ну или фото выложите.


вот фото.. кстати, 1 тип (холодный воздух)

и ещё

Вы нуждаетесь в Вход или Зарегистрирутесь to view media files and links)
« Последняя редакция: 26.08.2016 :: 14:09:04 - Alex_M »  
Наверх
 
IP записан
 
Alex_M
Холодильщик
*
Отсутствует



Сообщений: 63
Местоположение: Минск
Зарегистрирован: 22.01.2010
Пол: Мужской
Re: Отзывы о новых технологиях в горках (пристенных витринах)
Ответ #5 - 26.08.2016 :: 13:34:10
Функции поста
mаks77 писал(а) 26.08.2016 :: 12:19:50:
Незначительная экономия электроэнергии, но значительная стоимость в случае замены.


Подозреваю, что с "ощутимой" экономией при использовании EC-вентиляторов производители лукавят... Скорее всего используют их для решения "косяков" по холодопроизводительности своих испарителей...
  
Наверх
 
IP записан
 
ZiL (Бичижик)
Член клуба
Холодильщик
*
Отсутствует



Сообщений: 3771
Местоположение: Рязань
Зарегистрирован: 14.12.2008
Пол: Мужской
Re: Отзывы о новых технологиях в горках (пристенных витринах)
Ответ #6 - 27.08.2016 :: 07:48:04
Функции поста
Еще пролетала новость о том, что какая то команда из F1 дооснастила полки холодильных горок спойлерами, для улучшения воздушной завесы в горках.
Т.е. на торец полки спойлер с ценникодержателем Улыбка
  

Приобретай знания которые помогут экономить твою  энергию...
Наверх
 
IP записан
 
перегрев
Активный пользователь
*
Отсутствует



Сообщений: 60
Местоположение: paraguay
Зарегистрирован: 27.08.2015
Re: Отзывы о новых технологиях в горках (пристенных витринах)
Ответ #7 - 27.08.2016 :: 07:49:16
Функции поста
вторая струя обдува у арнега ,только пыль гоняет и верхний воздуховод (соты )забивает.Постоянно с сот пыль торчит.По ним можно проверять качество обслуги.Стукнул рукой тихонько и все видно . Смех Смех Смех
  
Наверх
 
IP записан
 
Alex_M
Холодильщик
*
Отсутствует



Сообщений: 63
Местоположение: Минск
Зарегистрирован: 22.01.2010
Пол: Мужской
Re: Отзывы о новых технологиях в горках (пристенных витринах)
Ответ #8 - 29.08.2016 :: 06:49:30
Функции поста
перегрев писал(а) 27.08.2016 :: 07:49:16:
у арнега ,только пыль гоняет и верхний воздуховод (соты )забивает.Постоянно с сот пыль торчит.


походу нужно фильтр от пылесоса мудрить... технология двойного назначения  Улыбка
очистка и увлажнение воздуха Подмигивание
  
Наверх
 
IP записан
 
Alex_M
Холодильщик
*
Отсутствует



Сообщений: 63
Местоположение: Минск
Зарегистрирован: 22.01.2010
Пол: Мужской
Re: Отзывы о новых технологиях в горках (пристенных витринах)
Ответ #9 - 29.08.2016 :: 11:13:46
Функции поста
Alex_M писал(а) 26.08.2016 :: 12:57:26:
по поводу нагрузок на полки...Arneg декларирует нагрузку 100кг/м2, а Freor более 300кг/м2...
Это реально?


Тут Вы нуждаетесь в Вход или Зарегистрирутесь to view media files and links) FreezeMaster утверждал, что нагрузка на полку у Freor 345кг/м2..., в тех.документации от Arneg 100кг/м2... нехилая так разница... Кто-то может подтвердить цифры от Freora?

  
Наверх
 
IP записан
 
mаks77
Координатор
Холодильщик
Член клуба
*
Отсутствует


Похож на инженера по холодильному
оборудованию

Сообщений: 6454
Местоположение: С-Пб
Зарегистрирован: 01.05.2006
Пол: Мужской
Re: Отзывы о новых технологиях в горках (пристенных витринах)
Ответ #10 - 31.08.2016 :: 20:05:49
Функции поста
Alex_M писал(а) 29.08.2016 :: 11:13:46:
... в тех.документации от Arneg 100кг/м2...

Не 100, а 160 кг/м2. Смотри вложение  Подмигивание

Common писал(а) 26.08.2016 :: 13:06:13:
Можно подробнее про двухпоточность? Ну или фото выложите.

Во вложении
  

Вы нуждаетесь в Вход или Зарегистрирутесь to view media files and links)
Наверх
 
IP записан
 
Alex_M
Холодильщик
*
Отсутствует



Сообщений: 63
Местоположение: Минск
Зарегистрирован: 22.01.2010
Пол: Мужской
Re: Отзывы о новых технологиях в горках (пристенных витринах)
Ответ #11 - 01.09.2016 :: 10:51:19
Функции поста
mаks77 писал(а) 31.08.2016 :: 20:05:49:
Не 100, а 160 кг/м2. Смотри вложение


Прошу прощения, 100кг/м2 это данные от MAGMA на горку КВАРЦ 375 ....
Вы нуждаетесь в Вход или Зарегистрирутесь to view media files and links)

но тем не менее, я о разнице 160 и 345... Ужас

Вопрос к холодильщикам:
какое расположение испарителя у пристенных витрин (внизу под полкой или сзади за стенкой) вы считаете более удобным и правильным? Почему? Нерешительный
Заказчики стали часто задавать схожий вопрос о том, с каким расположением испарителя горка лучше... что говорить? Подмигивание
« Последняя редакция: 01.09.2016 :: 15:23:28 - Alex_M »  
Наверх
 
IP записан
 
Common
Холодильщик
*
Отсутствует


бонеторазбиратель

Сообщений: 301
Местоположение: Minsk
Зарегистрирован: 31.03.2015
Re: Отзывы о новых технологиях в горках (пристенных витринах)
Ответ #12 - 01.09.2016 :: 17:10:38
Функции поста
Наиболее удобным для меня является расположение испарителя снизу, а вентиляторов перед испарителем. Такое расположение удобно для проведения работ и экономии времени, т.к. не нужно полностью разбирать горку.
  
Наверх
 
IP записан
 
mihail97
Член клуба
Холодильщик
*
Отсутствует



Сообщений: 1367
Местоположение: г. Киров
Зарегистрирован: 09.09.2008
Пол: Мужской
Re: Отзывы о новых технологиях в горках (пристенных витринах)
Ответ #13 - 01.09.2016 :: 17:33:05
Функции поста
Common писал(а) 01.09.2016 :: 17:10:38:
Наиболее удобным для меня является расположение испарителя снизу, а вентиляторов перед испарителем. Такое расположение удобно для проведения работ и экономии времени, т.к. не нужно полностью разбирать горку.

Для меня наоборот, испаритель на стенки почти не загрязняется. А внизу, да ещё молочная - это хана.
Но при испарителе на стенке, температура на нижних полках выше, чем при нижнем расположении.
  
Наверх
 
IP записан
 
Common
Холодильщик
*
Отсутствует


бонеторазбиратель

Сообщений: 301
Местоположение: Minsk
Зарегистрирован: 31.03.2015
Re: Отзывы о новых технологиях в горках (пристенных витринах)
Ответ #14 - 01.09.2016 :: 17:38:11
Функции поста
mihail97 писал(а) 01.09.2016 :: 17:33:05:
испаритель на стенки почти не загрязняется. А внизу, да ещё молочная - это хана.

по желанию зака могу помыть испаритель керхером Улыбка
  
Наверх
 
IP записан