Форум Холодильщиков
Холод-Консультант на Facebook Холод-Консультант на YouTube 100 последних тем форума
Добро пожаловать на форум холодильщиков, Гость. Пожалуйста, выберите Вход или Регистрация
  Главная Правила СправкаПоискРегистрацияНаграды Каталог фирм Контакты Атрибутика форума Вы холодильщик? Подписка на рассылку форума Реклама на форуме Вход  
 
 
Переключение на Главную Страницу Страниц: 1
Послать Тему Печать
Вялочная камера рыбной продукции (Прочитано 463 раз)
 
megavolt666
Активный пользователь
**
Вне Форума



Сообщений: 50

астрахань, Russia
астрахань
Russia

Пол: male
Вялочная камера рыбной продукции
27.05.2017 :: 18:52:24
 
Кто сталкивался с проектированием вялочных камер для рыбной продукции  или есть опыт,нужен алгоритм работы .Как подавить повышенную влажность .Я собрал на сплитах ,это дешевле чем осушители воздуха,как в денежном эквиваленте так и потреблении эл. энергии,но иногда прет влажность кинул доп сплит вроде пока нормально.
Наверх
  
 
IP записан  
 
Denref
ЗавсегдатАй форума
*****
На Форуме



Сообщений: 508

Astana, Kazakhstan
Astana
Kazakhstan

Re: Вялочная камера рыбной продукции
Ответ #1 - 27.05.2017 :: 19:42:13
 
А фото можно
Наверх
  
 
IP записан  
 
megavolt666
Активный пользователь
**
Вне Форума



Сообщений: 50

астрахань, Russia
астрахань
Russia

Пол: male
Re: Вялочная камера рыбной продукции
Ответ #2 - 27.05.2017 :: 23:06:06
 
Принцип осушителя реализован ,два сплита стоят в камере,осушает нагревает,те  испаритель и конденсатор  дуют в камере,скажим так дешовый вариант осушителя,доп  стоят тены для запуска сплитов,все гениальное просто ,2,5 загрузка сырья 4 дня и все готово.
Наверх
  
 
IP записан  
 
muravei77
Член клуба
Холодильщик
Вне Форума


сервисник

Сообщений: 8183

архангельская обл., Russia
архангельская обл.
Russia

Пол: male
Re: Вялочная камера рыбной продукции
Ответ #3 - 28.05.2017 :: 00:04:44
 
Что вялите ? Мож норот зря заморачиваеца и надо на кондеи переходить? Ерша морского можете завялить с должным качеством?
Наверх
  

DSC08253.JPG (472 KB | 19 )
DSC08253.JPG
DSC08250.JPG (541 KB | 18 )
DSC08250.JPG

делай что нужно и будь что будет.....
493954695  
IP записан  
 
Илюхин Виктор
Модератор
---
Холодильщик
*****
Вне Форума


Скорее всего инженер по
холодильному оборудованию

Сообщений: 2667

г. Армавир, Краснодарский край, Russia
г. Армавир, Краснодарский край
Russia

Пол: male
Награды: 1
Действительно стойкий
Re: Вялочная камера рыбной продукции
Ответ #4 - 28.05.2017 :: 08:08:22
 
megavolt666 писал(а) on 27.05.2017 :: 18:52:24:
Кто сталкивался с проектированием вялочных камер для рыбной продукции  или есть опыт,нужен алгоритм работы .

Все хорошо описано и прописано в учебниках для технологов рыбной отрасли.Или в учебниках для холодильщиков,у нас даже предмет такой был"Холодильная технология рыбных продуктов",сокращенно ---ХТРП.
Наверх
  
 
IP записан  
 
megavolt666
Активный пользователь
**
Вне Форума



Сообщений: 50

астрахань, Russia
астрахань
Russia

Пол: male
Re: Вялочная камера рыбной продукции
Ответ #5 - 28.05.2017 :: 14:34:51
 
Илюхин Виктор писал(а) on 28.05.2017 :: 08:08:22:
одильная технология рыбных продуктов",сокращенно ---ХТРП.

У меня ТУ есть там все расписано ,при какой температуре начинать ,какую влажность поддерживать,иногда тяжело удержать влажность,переходить приходится на более низкую температуру,процесс начинает растягиваться,рассчитать пытался  на хлодопроизводительность сплитов  получается порядка 24 квт ,чтоб хорошо отбирала влагу.
Наверх
  
 
IP записан  
 
megavolt666
Активный пользователь
**
Вне Форума



Сообщений: 50

астрахань, Russia
астрахань
Russia

Пол: male
Re: Вялочная камера рыбной продукции
Ответ #6 - 28.05.2017 :: 14:40:20
 
muravei77 писал(а) on 28.05.2017 :: 00:04:44:
Что вялите ?

Всю речную рыбу вобла, лещ,красноперка,окунь, щука,чехонь,сопа.
Наверх
  
 
IP записан  
 
megavolt666
Активный пользователь
**
Вне Форума



Сообщений: 50

астрахань, Russia
астрахань
Russia

Пол: male
Re: Вялочная камера рыбной продукции
Ответ #7 - 28.05.2017 :: 14:46:32
 
muravei77 писал(а) on 28.05.2017 :: 00:04:44:
Мож норот зря заморачиваеца и надо на кондеи переходить?

У меня вторая пром камера с той же нагрузкой автоматика  Carel  агрегаты бицер ,прошит контролер алгоритмом работы,  приток отток воздуха, в шахтах воздух осушается потом подогревается ну все как у людей ,все нормально, но по энергозатратам больно дорого выходит.Только с этих соображение ушел от нее.
Наверх
  
 
IP записан  
 
Переключение на Главную Страницу Страниц: 1
Послать Тему Печать
(Модератор: Илюхин Виктор)

Ссылка на эту тему для блога, сайта, форума и друзей
Поделиться ссылкой: Google Одноклассники Вконтакте Facebook Мой мир Twitter Ссылка почтой MySpace Yahoo
  « Главная ‹ Раздел Наверх этой страницы Сменить шаблон: 

вверх